JAKARTA, MEDIA YUNIOR - Coba buat ayam goreng tepung renyah untuk lauk makan siang nanti. Kamu dapat menyantapnya dengan cocolan sambal ulek atau saus sambal.
Berikut adalah resep yang mirip dengan gaya Ayam Goreng KFC. Perlu diingat bahwa ini adalah resep rumahan yang berusaha meniru cita rasa KFC, namun hasilnya mungkin tidak akan sama persis dengan produk yang dijual di restoran KFC.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok makan paprika bubuk
- 1 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 sendok makan bawang bombay bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan merica hitam
- 1/2 sendok makan thyme kering
- 1/2 sendok makan oregano kering
- 1/2 sendok makan daun parsley kering
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 cangkir susu
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
1. Campurkan tepung terigu, paprika bubuk, bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk, garam, merica hitam, thyme, oregano, daun parsley, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tuangkan susu ke dalam wadah yang berbeda.
3. Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sedang.
4. Celupkan potongan-potongan ayam ke dalam susu, lalu gulingkan dalam campuran tepung rempah sampai ayam tertutupi secara merata.
5. Letakkan potongan ayam yang sudah dilapisi tepung di atas rak untuk mengeringkan selama beberapa menit. Ini membantu lapisan tepung menempel lebih baik saat digoreng.
6. Setelah ayam mengering, goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga warnanya kecokelatan dan renyah. Pastikan ayam matang sempurna di dalamnya. Anda mungkin perlu menggoreng ayam dalam beberapa batch untuk mencegah penggorengan yang berlebihan.
7. Setelah matang, tiriskan ayam di atas kertas tisu atau rak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
8. Ayam goreng ala KFC siap disajikan. Nikmati dengan saus pilihan Anda.
Ingatlah bahwa setiap orang memiliki preferensi rasa yang berbeda, jadi Anda bisa menyesuaikan jumlah bumbu dan rempah sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!